- 2021年6月9日
- 2021年6月9日
【ムギイカ・ヤリイカで】イカの姿煮の作り方!やわらか絶品!【釣り人飯】
さて本日は今が旬の小型のイカを使った料理を釣り師の筆者がご紹介。 初夏が旬のムギイカ（小型のスルメイカ）や小さめのヤリイカを丸ごと煮物にし、肝まで全部楽しめる贅沢な一品だ。 晩ご飯のメインにはもちろん […]
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マイカ(スルメイカ)
- 2021年6月6日
- 2021年6月6日
函館近郊イカ釣り!念願の沖漬けを作って日本酒を飲んだら最高でした。
さて先日に引き続き函館近郊のイカ釣り記事。 まさかのヤリイカを狙いに言ったらマイカ（スルメイカ）が爆だった筆者。そんなに釣れるならと今回はテレビでよく見る”沖漬け”にチャレンジしてみようと漁港にタレを […]
- 2021年6月3日
- 2021年6月3日
函館近郊ヤリイカ釣り!のはずがマイカ爆発!!絶好の夜釣りシーズン到来。
さて先週までは連日ヒラメ釣りに明け暮れていた筆者なのだが、季節も6月に入ってヤマメも解禁、そしてイカやアナゴ、アジまで…と非常に忙しくなってきた。 さすがに仕事前に渓流に入るのは体力的に辛いし、かとい […]