- 2021年6月9日
- 2021年6月9日
【ムギイカ・ヤリイカで】イカの姿煮の作り方!やわらか絶品!【釣り人飯】
さて本日は今が旬の小型のイカを使った料理を釣り師の筆者がご紹介。 初夏が旬のムギイカ(小型のスルメイカ)や小さめのヤリイカを丸ごと煮物にし、肝まで全部楽しめる贅沢な一品だ。 晩ご飯のメインにはもちろん […]
さて本日は今が旬の小型のイカを使った料理を釣り師の筆者がご紹介。 初夏が旬のムギイカ(小型のスルメイカ)や小さめのヤリイカを丸ごと煮物にし、肝まで全部楽しめる贅沢な一品だ。 晩ご飯のメインにはもちろん […]
さて先日に引き続き函館近郊のイカ釣り記事。 まさかのヤリイカを狙いに言ったらマイカ(スルメイカ)が爆だった筆者。そんなに釣れるならと今回はテレビでよく見る”沖漬け”にチャレンジしてみようと漁港にタレを […]
さて先週までは連日ヒラメ釣りに明け暮れていた筆者なのだが、季節も6月に入ってヤマメも解禁、そしてイカやアナゴ、アジまで…と非常に忙しくなってきた。 さすがに仕事前に渓流に入るのは体力的に辛いし、かとい […]